牛タンの基礎知識 厚みによって旨味が違う!?本場仙台の牛タンが分厚くてジューシーな理由とは? 投稿日 2018年11月2日2018年12月18日by 牛たんマニアのための厳選たんレポート 牛タンというと、薄くスライスした状態のものをイメージされる方は多いのではないでしょうか。しかし牛タンの本場であ […] もっと見る